Меню

Информационные ресурсы Магаданской области
Размер шрифта
A A A
Цвет сайта
Ц
Ц
Изображения

Аттестация ветспециалиста на допуск к клеймению мяса овальным клеймом

06.08.2020 10:37
0


04 августа 2020 года в управлении ветеринарии и племенного животноводства при министерстве сельского хозяйства Магаданской области проведена очередная комиссионная аттестация ветеринарных специалистов ОГБУ «СББЖ «Магаданская» по практическим и теоретическим вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов. Мероприятие проводится в целях допуска сотрудников учреждения к проведению ветеринарно-санитарной экспертизы результатом которой является   клеймение мяса и других продуктов убоя или промысла животных, которое осуществляется нанесением ветеринарного клейма или штампа на тушу (тушку), полутушу, четвертину, шкуру, устанавливающим их использование для пищевых, кормовых, технических или иных целей, в том числе направление на обезвреживание (обеззараживание), утилизацию, или уничтожение.

Лаборанту ветеринарной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «Центральный» ООО «Торговый дом «Альянс» обеспечивающем контроль за качеством продукции животного происхождения, производимой в личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйствах, были предложены практические задания по проведению полной ветеринарно-санитарной экспертизы мяса на примере конкретных производственных случаев.

Лаборант ветеринарной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «Центральный» ООО «Торговый дом «Альянс», успешно справилась с заданиями, и получила разрешение на клеймение мяса ветеринарным клеймом овальной формы, позволяющим направлять мясо на пищевые цели



Все фото